ソーセージ
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ソーセージは鳥獣類の挽肉または刻み肉を塩や香辛料で調味し、食べられる袋状の物(ケーシング)に充填した食品です。ドイツ語ではヴルスト(ドイツ語:Wurst)と呼ばれ、フランス語ではソシス(フランス語:saucisse)と呼ばれ、伝統的な保存食として世界各地でハムよりも古くから作られています。日本では腸詰め(ちょうづめ)と呼ばれ、本場のドイツではフランクフルトソーセージは二本一組で提供することが基本的なルールとなっています。その他にも、安定した製品供給、販売価格の安定、ストレージの長持ちなど、多くのメリットがあるため、定番の人気商品となっています。'