田崎真也
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田崎眞也は1958年3月21日に東京都渋谷区に生まれ、間もなくして神奈川県相模原市へ移る。幾徳工業高等専門学校を中退後、レストランのウェイターの仕事を行いながらワインの世界に触れ感化される。1977年、フランスへ渡り、ブルゴーニュ地域やボルドー地域のワイン蔵元を訪ね歩く。1980年に帰国後、1983年に第3回全国ソムリエ最高技術賞コンクールで優勝。1995年、第8回世界ソムリエ最高技術賞を受賞し、以降、ワインのスペシャリストとして活躍。